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Hue es siempre la parada para los amantes de la antigua, pacífica y romántica. No muchos de ellos eligen Hue porque el sabor de las delicias raras es raro aquí. Los platos Hue son frugal, deliciosos y especialmente hermosos porque son cocinados cuidadosamente por el personal para que tengan un delicioso sabor. No todos los platos de Hue son bien conocidos como masas, fideos de ternera ... debido a que hay platos para servir al Rey y después de un largo tiempo, el plato ya no se vuelve popular. vuelta. Uno de los casos "deliciosos pero poco conocidos" son los rollos de gambas agrias, un delicioso plato fácil de hacer, fácil de comer.
De hecho, la cocina real es también una tradición culinaria popular, y luego la cocina real influye de nuevo y cambia la calidad de la cocina popular.
La cocina real es los platos originales preparados antes sacrificados al rey. Estos platos son deliciosos manjares, procesados meticulosamente, para cumplir con los más altos estándares que son a la vez hermosos, deliciosos y nutritivos. Por lo tanto, los platos de cada comida no solo son la mano del chef, sino también la responsabilidad del medicamento Thai Y para garantizar la combinación perfecta de los materiales.
La gente de Hue, creativa, tiene características muy específicas para su comida. Estas características son muy claras, por lo que la cocina Hue no se mezcla con ninguna cocina de ninguna región.
Hoy, aunque ya no es un importante centro económico y político del país, Hue sigue siendo el lugar para mantener la antigua sombra de una dinastía con una edad de oro. Y, por supuesto, en las tradiciones culturales de larga data de Hue, la forma de comer ha contribuido a la cultura y el estilo de Hue. Como una gastronomía entre las dos líneas principales de la cocina es la familia real y la vida silvestre, por lo que la cocina Hue es muy rica, delicada exigente, etérea en la elección de los materiales, la forma de comer, lugar para comer, utensilios para comer.
Los platos Hue tienen primero un fuerte y claro. A lo largo de los siglos, los elementos humanitarios de todo el país se han llenado. La cocina Hue contiene todos los sabores de todas las regiones, desde salado, dulce, graso, a ácido, amargo, amargo, picante. A la gente de Hue le gusta probar el sabor. El rico y rico sabor para crear el sabor característico de los platos Hue. Tal vez en la antigua tierra donde los antepasados de la gente de Hue para explorar la nueva tierra llena de pinturas deben ser para que puedan resistir la dureza de la naturaleza.
Hue heredó el legado de su padre que se fue a través del secreto transmitido por el fuego por la madre que le enseñó a sus hijos, ella le enseñó a probar los platos que se cantaban en canciones folclóricas antiguas que se escribieron hasta hoy. Ahora: "El pollo al limón deja limón - los cerdos compran cebollas para mí". Entonces la gente de Hue constantemente está creando sus propias experiencias nuevas: " - Dijo vegetales en la calabaza - Caja amarga de regreso al patio con ajo - Calabaza en el momento adecuado para el ajo" .
La cocina Hue también es rica en color, entretejida con atractivos sabores. El color de los platos Hue, meticuloso pero preciso, un poco de algo pero contiene un meticuloso y paciente.
La cocina Hue está muy centrada en la forma, expresada en la decoración de los platos. La comida está bellamente decorada para agregar un nuevo atractivo a la comida. Por ejemplo, el plato con forma de dragón, rollitos de primavera, rollitos de primavera ... son cocinados por personas que cortan verduras en el arte.
Además, la forma también se enfatiza en la taza en el tazón, cada plato tiene una taza de platos apropiados. Las copas deben ser hermosas y lujosas. Si comes mejillones, se muestran en el cuenco de tierra. Cuando coma albóndigas de arroz, vierta una pequeña cantidad de tierra, finamente. Particularmente, las plántulas de loto, las plántulas de loto se etiquetan con jaulas y las hojas de té se colocan luego en tazas de porcelana de alto grado.
La delicadeza se refleja en la cuidadosa selección de ingredientes en cada etapa de procesamiento, ya sea rústica o noble. La cocina Hue se procesa de acuerdo con la ley del equilibrio del yin y el yang, la soldadura templada, como el pato, los mejillones, los caracoles deben usar jengibre para regular, la carne hervida con plátano, ácido,
Cuando viaje a Hue, intente todos los platos aquí una vez para tener una experiencia completa de la cocina vietnamita en general, y de la cocina real Hue en particular.
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