En Vietnam, el café es el más una de la bebidas más populares. Hay muchos tipos de café, incluyen el café caliente, café con leche, café helado, café helado con leche, café negro y café de huevo. Todos crean una "marca" llamada café vietnamita que consigue conquistar todos los gustos incluso los más exigentes

1. Beneficios de café

Antes de descubrir las diferencias entre el café vietnamita y el café internacional,  vamos a hablar un poco de los beneficios del café.

En primer lugar, el café es conocido como un estimulante del sistema nervioso, dado  su contenido de cafeína. Pero el café también posee un efecto menos conocido, el de sedante. Se ha demostrado que, si se va a dormir 15 minutos después de tomar café, tendrá un sueño más profundo, debido a una mejorada circulación de sangre por el cerebro.

Además, el café estimula la concentración y la emoción en la gente. Se debe beber café varias veces al día, cada vez un pequeño sorbo, en lugar de beber una taza en la mañana. Esto es especialmente apropiado para aquellos que tienen que trabajar en la noche, que tendrán más fácil el mantenerse alertas y concentrados.

2. Café en Vietnam

Ahora, estos son algunos tipos populares de café y postre vietnamitas:

La preparación de una taza vietnamita no es complicada. Después de ser tostados, los granos se muelen y se vierten en un filtro. A continuación se le añade agua caliente al filtro y tarda unos minutos. El café tiene un sabor muy aromático y concentrado, por ello puedes añadir un poco leche condensada para equilibrar lo amargo.

Tradicionalmente, el café caliente y café con leche caliente que se utiliza para beber en la mañana, antes del desayuno. Muchas personas beben café caliente / café con leche caliente indistintamente.

Café helado / con hielo: Se prepara de la misma manera pero se agrega hielo, para crear una bebida más refrescante, ideal para los calientes veranos del sudeste asiático. Se puede tomar con leche condensada, la cual es la manera más popular. También hay recetas con leche fresca, para los que prefieren una bebida menos dulce.

El café con huevo al igual que sus pares sigue el mismo modo de preparación agregando un ingrediente especial: una yema de huevo. La yema se bate junto con la leche condensada y se mezcla con el café recién hecho.  Igualmente existen variantes sin leche, con o sin azúcar. Por cierto un viaje a Vietnam sin tomar este tipo interesante de Vietnam no es el completo y verdadero

Por último mencionamos otra especialidad que podemos encontrar en Vietnam y otros países de la región, el café de civeta o Kopi Luwak. Es una bebida poco común en el mundo pero que paulatinamente gana adeptos. El kopi luwak o café de civeta es el café obtenido de granos que, tras ser ingeridos por la civeta, pasan por su tracto intestinal y son expulsados entre sus heces. Estos animales se atiborran de frutos maduros de café y expulsan el grano parcialmente digerido. Presente en Vietnam desde principios del siglo 20, la producción de este café causó la pérdida casi total de las comadrejas que comen los granos de café en la provincia Tay Nguyen debido a la caza desenfrenada.

En conclusión, el sabor del café vietnamita es algo único que os recomendamos experimentar durante vuestra visita a este hermoso país. Os aseguro que no os a decepcionar con café en nuestro país. Así que no vaciles más contactar con nosotros - una agencia fiable de viajes en Vietnam para experimentar la belleza única de nuestro país junto a su gastronomía fascinante, especialmente, la bebida de café.

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