Disfrutar de una cerveza en Vietnam es mucho más que saciar la sed; es una experiencia que conecta con la cultura local y la alegría de compartir momentos con amigos. Desde los animados bares de Hanoi hasta las terrazas junto al río en Ho Chi Minh, cada sorbo revela sabores auténticos que reflejan la tradición y creatividad vietnamita. Las cervezas locales, elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados, ofrecen notas únicas que van desde lo ligero y refrescante hasta lo intenso y aromático, adaptándose a todos los paladares. Si quieres descubrir la riqueza de esta tradición, no te pierdas nuestra guía completa: en el siguiente artículo exploramos la mejor cerveza vietnamita.

1. Historia de la cerveza en Vietnam

La historia de la cerveza en Vietnam es un viaje fascinante que combina influencia extranjera y creatividad local. A finales del siglo XIX, los franceses introdujeron la cerveza en el país y establecieron las primeras fábricas en Hanoi y Saigón. Lo que comenzó como una bebida reservada para soldados y expatriados pronto empezó a llamar la atención de la población urbana, aunque en ese entonces el paladar vietnamita aún estaba acostumbrado al tradicional licor de arroz.

Con el paso de las décadas, las cervecerías se desarrollaron rápidamente y dieron origen a nombres emblemáticos. En el norte, la cerveza Hanoi y la popular bia hơi —ligera, fresca y económica— se convirtieron en parte inseparable de la vida cotidiana. Servida en vasos gruesos y espumosos, acompañada de cacahuetes tostados y largas conversaciones, esta cerveza simboliza la esencia gastronómica de la capital.

Mientras tanto, en el sur, marcas como Saigón y 333 marcaron la identidad cervecera de la región, alcanzando fama nacional e internacional. En años recientes, Vietnam ha vivido una auténtica revolución con el auge de la cerveza artesanal, donde productores locales combinan técnicas modernas con ingredientes tropicales para crear estilos únicos y llenos de carácter.

Hoy, cada sorbo de cerveza vietnamita cuenta una historia: tradición, innovación y un inconfundible sabor local.

2. Los tipos de cervezas más populares en Vietnam

2.1. La Bia Tuoi (cerveza fresca)

La Bia Tuoi es una cerveza fresca que se produce y se sirve directamente en el lugar donde se elabora. Comúnmente encontrada en tabernas y pequeños bares locales, ofrece una experiencia auténtica para quienes desean sumergirse en la cultura cervecera vietnamita. Su proceso de elaboración rápido y su sabor ligero la hacen perfecta para disfrutarla recién servida, acompañada de la comida típica local. Esta cerveza destaca por su frescura, baja graduación alcohólica y ausencia de conservantes, reflejando la tradición cervecera artesanal del país.

Precio aproximado: 22.000-30.000 VND/litro

2.2. Bia Hanói

Bia Hanói es una de las cervezas más emblemáticas del norte de Vietnam. Producida por la fábrica Habeco, conserva la tradición cervecera heredada de la influencia francesa. Su sabor es ligero, crujiente y aromático, lo que la convierte en una elección popular entre locales y turistas. Esta cerveza se encuentra fácilmente en Hanoi y otras ciudades del norte, pero es menos común en el sur. Se sirve tanto en botella como en lata, y su frescura permite disfrutarla junto a comidas locales. 

Precio aproximado: 260.000 VND por caja de 24 latas de 330 ml.

2.3. Bia Saigón verde y rojo

Originarias del sur de Vietnam, estas cervezas son ligeras y muy refrescantes, con un característico aroma a arroz asiático. La Bia Saigón verde, también conocida como Sài Gòn Lager, tiene un color dorado claro y notas cítricas que combinan perfectamente con platos picantes. La Bia Saigón rojo es una versión más fuerte y con un ligero amargor. Ambas cervezas son ampliamente consumidas en todo el país y ofrecen un equilibrio ideal entre dulzura y frescura. 

Precio aproximado: 270.000 VND por caja de 24 latas de 330 ml.

2.4. Bia 333

Conocida por su sabor ligero y refrescante, la Bia 333 es una cerveza popular entre los locales y visitantes. Su cuerpo suave y su equilibrio de dulzor y amargor la hacen perfecta para acompañar comidas vietnamitas o disfrutar en días calurosos. Producida por una de las fábricas tradicionales del país, esta cerveza mantiene un estilo clásico que refleja la herencia cervecera del sur de Vietnam, siendo fácil de encontrar en supermercados y bares de todo el país. 

Precio aproximado: 270.000 VND por caja de 24 latas de 330 ml.

2.5. Bia Huda

Originaria de Hué, la Bia Huda combina tradición vietnamita con estándares internacionales bajo la propiedad de Carlsberg. Esta cerveza ligera fue galardonada con una medalla de plata en el Campeonato Mundial de Cerveza 2013 y se distingue por su sabor delicado y agradable aroma. Está disponible en lata, botella y como Bia Hơi. Es una excelente opción para quienes buscan una cerveza refrescante y representativa de la región central de Vietnam. 

Precio aproximado: 260.000 VND por caja de 24 latas de 330 ml.

2.6. Bia Larue

Creada en 1909 por Victor Larue, esta cerveza tiene raíces francesas y ganó popularidad entre los soldados estadounidenses durante la guerra de Vietnam. Hoy en día, Bia Larue es producida por una filial de Heineken. Es de color dorado claro, con un aroma suave y un sabor ligeramente dulce con un final amargo delicado. Su historia y perfil de sabor la convierten en una opción clásica para quienes desean experimentar una cerveza tradicional vietnamita. 

Precio aproximado: 270.000 VND por caja de 24 latas de 330 ml.

3. Cómo disfrutar la cerveza vietnamita al máximo

3.1. La temperatura ideal

En Vietnam, la cerveza se disfruta mejor fría, especialmente en los calurosos meses de verano. La temperatura ideal está entre 3 y 5 °C, lo que resalta la ligereza y frescura de la bebida. En los tradicionales “bia hoi” (pequeños bares locales), no es raro ver cerveza servida con cubitos de hielo, una costumbre que puede resultar sorprendente para los turistas, pero que encaja perfectamente con el clima tropical. Esta temperatura no solo potencia el sabor, sino que también ofrece una sensación de hidratación inmediata y refrescante.

3.2. Lugares imprescindibles para probarla

Bia hoi de Hanoi: Este es un clásico que no se puede perder. Los bares callejeros ofrecen un ambiente amigable, risas y cerveza fresca a precios muy económicos (menos de 0,30 € por vaso). Servida en vasos pequeños, esta cerveza invita a brindar sin formalidades y disfrutar de la vida local.

Bares en azoteas de Saigón: Para quienes buscan una experiencia más sofisticada, los rooftops de Saigón ofrecen vistas panorámicas de la ciudad y una selección de cervezas premium, perfectas para acompañar un atardecer inolvidable.

Cervecerías artesanales: Las grandes ciudades vietnamitas están experimentando un auge de cervecerías artesanales, donde se pueden probar cervezas con sabores innovadores como maracuyá, jengibre o café. Estos lugares son ideales para los amantes de la gastronomía que desean explorar nuevas combinaciones de sabor.

3.3. Maridaje con comida

Cerveza de Hanoi: Ligera y con notas de malta, combina perfectamente con platos típicos del norte como rollitos de primavera crujientes, bún chả a la parrilla y el aromático pho.

Cerveza de Saigón: De sabor más redondeado y suave, armoniza con mariscos a la parrilla y platos picantes del sur, equilibrando los sabores intensos y ofreciendo una experiencia deliciosa.

Cerveza artesanal: Con perfiles más complejos y audaces, estas cervezas se disfrutan mejor con tapas variadas, carnes a la parrilla o quesos asiáticos, creando una experiencia moderna y multicultural que deleita todos los sentidos.

4. Cultura y costumbres al beber cerveza en Vietnam

4.1. El ritual del brindis

A diferencia de muchos países donde se dice “salud”, en Vietnam el brindis se realiza con la expresión “mot, hai, ba, zo”, que significa “uno, dos, tres, yzo”. Este gesto no solo es una forma de saludar, sino también de conectar con los demás durante una reunión, ya sea con amigos o con personas recién conocidas. Aprender este pequeño léxico vietnamita hará que tu experiencia sea más auténtica y cercana a la cultura local.

4.2. Beber juntos, nunca solo

En Vietnam, la cerveza se disfruta siempre en compañía. Las personas chocan sus vasos, ríen, conversan y comparten comida. Beber en solitario se considera poco común y puede percibirse como un gesto de aislamiento. La clave es compartir la experiencia, fortaleciendo la conexión social mientras se disfruta de cada sorbo.

4.3. Respetar la moderación

La moderación es fundamental en la cultura vietnamita de la cerveza. Embriagarse es visto como una falta de autocontrol y, en ocasiones, como un comportamiento grosero. Por eso, la atención no está en la cantidad de cerveza consumida, sino en la calidad del momento compartido, disfrutando de la bebida con respeto y conciencia del entorno social.

5. ¿Cuál es la mejor cerveza lager de Vietnam?

Cuando se trata de cervezas lager en Vietnam, la elección es amplia y refleja la diversidad cultural del país. La cerveza “333”, originaria de Saigón, se ha consolidado como la favorita nacional y una de las marcas vietnamitas más reconocidas internacionalmente. Su sabor suave y refrescante la hace perfecta para acompañar cualquier comida típica vietnamita.

Otras opciones locales también merecen atención. La marca Saigon ofrece variedades ligeras ideales para el calor del sur, mientras que Hanoi presenta cervezas con un carácter más fuerte, reflejando la tradición del norte. En el centro del país, Huda de Hue y Larue de Hoi An se destacan por su frescura y delicado aroma, mientras que Qui Nhon representa la calidad cervecera de la región costera del sur central. Explorar estas lager vietnamitas es una experiencia que permite descubrir auténticos sabores en cada sorbo.

6. Secretos locales sobre la cerveza que no sabías

Norte de Vietnam (Hanoi y alrededores)

En el norte, la cerveza suele disfrutarse de manera pausada en pequeños cafés o quioscos callejeros, acompañada de bocados ligeros como cacahuetes o fideos. Los habitantes valoran la conversación y el compartir, y no es raro ver grupos de amigos brindando varias veces, celebrando la camaradería y el buen humor. La cerveza refleja aquí la paciencia y la cercanía de la gente del norte.

Centro de Vietnam (Hue, Da Nang, Hoi An)

En el centro, el consumo de cerveza es más relajado y enfocado en el disfrute de la gastronomía local. Se suele acompañar de mariscos frescos o platos picantes. La cerveza local, como Huda, se bebe fría y en grandes sorbos, mostrando el carácter apasionado y alegre de la región central. Además, en festivales o reuniones familiares, compartir una jarra de cerveza simboliza hospitalidad y respeto.

Sur de Vietnam (Saigón, Can Tho, Quy Nhon)

En el sur, especialmente en Saigón, la cerveza se vive con energía y entusiasmo. Los locales celebran con entusiasmo durante eventos deportivos, como la Copa del Mundo, levantando vasos de cerveza fresca mientras vitorean y bailan. La cultura de la cerveza artesanal y los bares modernos ha creado un estilo de consumo dinámico: beber no es solo refrescarse, sino también socializar y mostrar sofisticación. La “cultura de la cerveza” se ha transformado en un símbolo de la vida urbana vibrante, con grupos de amigos disfrutando de la experiencia completa, entre risas y el característico sonido de los brindis.

Cada región tiene su propia manera de saborear la cerveza, y estas costumbres revelan no solo los gustos locales, sino también la personalidad y la cultura de cada zona de Vietnam.

7. Consejos prácticos para los viajeros

Pruebe distintas marcas: Vietnam ofrece una gran variedad de cervezas artesanales y comerciales. Cada región tiene sus sabores únicos, desde notas ligeras y refrescantes hasta maltas más intensas. No se quede con una sola opción: probar diferentes marcas le permitirá descubrir la diversidad del gusto vietnamita.

Evite productos falsificados: Como en muchos destinos turísticos, es importante asegurarse de que las cervezas que se consumen sean auténticas. Prefiera comercios, bares o restaurantes confiables para disfrutar de una experiencia segura y genuina.

Visite fábricas de cerveza: Si tiene la oportunidad, explorar una microcervecería o una fábrica local es una experiencia enriquecedora. Podrá conocer el proceso de elaboración, aprender sobre ingredientes locales y, a veces, incluso probar ediciones limitadas directamente de la fuente.

No conduzca después de beber: La seguridad es primordial. El alcohol afecta los reflejos y aumenta el riesgo de accidentes. Disfrute de las cervezas vietnamitas de manera responsable y considere transporte alternativo como taxis o aplicaciones de movilidad.

Combine con la gastronomía local: Para una experiencia completa, acompañe su cerveza con platos típicos vietnamitas. Las combinaciones pueden resaltar sabores que de otro modo pasarían desapercibidos, convirtiendo cada sorbo en una verdadera experiencia cultural.

8. El futuro de la cerveza vietnamita

Vietnam se está consolidando como un destino sorprendente no solo por su cultura y paisajes, sino también por su cerveza artesanal. En los últimos años, el mercado local ha visto un auge de microcervecerías que mezclan técnicas tradicionales con sabores innovadores, desde notas de frutas tropicales hasta ingredientes locales como el arroz y el lúpulo vietnamita. Para los viajeros, esto significa una oportunidad única de descubrir cervezas que cuentan la historia del país en cada sorbo. Además, la tendencia hacia la producción sostenible y la exportación internacional está posicionando a Vietnam como un competidor emergente en el mundo cervecero. Los próximos años prometen una mayor variedad y calidad, ofreciendo tanto a los locales como a los turistas experiencias auténticas y memorables, perfectas para acompañar la gastronomía vietnamita y brindar por nuevas aventuras.

Explorar Vietnam no estaría completo sin probar la mejor cerveza vietnamita en cada rincón del país. Desde las microcervecerías emergentes hasta las marcas clásicas que han acompañado gereraciones, cada sorbo refleja la riqueza cultural y los sabores auténticos de Vietnam. Con Vietnam Original Travel, puede descubrir no solo los destinos más emblemáticos, sino también experiencias gastronómicas únicas, incluyendo rutas de cerveza local que harán su viaje aún más memorable. No importa si es un amante de cerveza o un viajero curioso: la aventura de degusta la mejor cerveza vietnamita es una cita obligada que conecta tradición, innovación y auténtica hospitalidad vietnamita.

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