Durante nuestro excursiones desde Saigón, encontramos una hermosa dirección en Saigón (¡lo siento, prefiero Saigón a Ciudad Ho Chi Minh!) ¡Comer nuestra primera comida vietnamita! Lo descubrimos al azar mientras paseábamos por el distrito de Dong Khoi, y entonces vi que se recomendaba la dirección en el planeta Solitario.

El restaurante Nha Hang Ngon, ubicado cerca de la Catedral de Notre Dame, está ubicado en una enorme y hermosa mansión colonial, cuyas paredes de color amarillo mostaza son típicas de los edificios coloniales franceses.

Esta es una de las direcciones más populares con respecto a la comida vietnamita en esta ciudad, la clientela está compuesta por vietnamitas y turistas, los precios son más altos que en un pequeño restaurante, pero también pagamos el ajuste. Para nuestra comida con bebidas, pagamos 400,000 dongs (14 euros).Muy razonable para nuestro Vietnam tours.

Puedes sentarte afuera, el restaurante vietnamita tiene una gran terraza, o adentro, en la planta baja o arriba, ¡lo que recomiendo! Descubrirá, en la planta baja, un bonito patio con un pequeño estanque, rodeado de exuberante vegetación, puestos de cocina abiertos, imitando la comida de la calle, donde los cocineros en número están ocupados con especialidades.

El lugar es muy lindo, incluso si los fanáticos se vuelven, solo revuelven el aire húmedo y caliente, pero también es parte del encanto de este edificio colonial que no me dejó indiferente.

Disfrutamos de rollitos de primavera con fideos de arroz con cacahuetes, fideos de ternera y pollo pho (sopa vietnamita tradicional). Y probé por primera vez la fruta del dragón, fruta que encuentro muy estética. De hecho, es más bonita que buena, parece una sandía/melón en la textura, pero menos dulce. Es la fruta rosa en el exterior, blanca en el interior con semillas negras.El último día probamos Pho 2000, un pequeño restaurante ubicado junto al mercado de Ben Thanh, donde Bill Clinton llegó a disfrutar de un pho.

La dirección frecuentada por turistas y lugareños no es necesariamente inevitable, ¡el pho no es excepcional, pero aprovechamos el aire acondicionado!