4 mejores especialidades para no perderse en Camboya

Si estás planeando hacer viajes a Camboya, a continuación te presentamos los platos más típicos de esta tierra.

1. Amok - Pescado con leche de coco

Plato típico camboyano a base de pescado. Está elaborado con leche de coco, azúcar, huevo, salsa de pescado, ajo rojo, hierba de limón, hojas de cafre, pimentón, galangal y cúrcuma. El conjunto se cocina en papel de aluminio en una hoja de plátano trenzada y se acompaña con arroz.

2. Lok Lak - Carne Frita

Este es otro plato tradicional en Camboya, pero esta vez a base de carne. La carne está marinada en una mezcla de azúcar de palma, salsa de ostras, salsa de soja, cebolla y pimiento Kampot (este pimiento es demasiado caro aquí pero es tan común que va directamente) Elaborado a partir de ramas enteras de pimiento fresco en los platos). La carne marinada se cocina en un wok y se sirve con lechuga y arroz.

3. Pollo al curry jemer

No es tan picante como el pollo al curry al estilo tailandés, que utiliza el chile en polvo como ingrediente principal; Este plato Khmer tiene el sabor de la leche de coco, bien apreciado por muchos visitantes. Podemos reemplazar el pollo con carne o pescado, servido con berenjena, frijoles, papas, leche de coco fresca, hierba de limón y kroeung. Este plato suele servirse con pan.

4. Bai sach chrouk - Cerdo a la plancha con arroz.

Este plato aparece en cada esquina de las calles públicas de Camboya todas las mañanas, Bay sach Chrouk (también llamado arroz de cerdo a la parrilla), es uno de los platos más simples y deliciosos del país. Rodajas de cerdo, a la parrilla sobre carbón para mantener su dulzura natural. A veces, las personas aquí marinan la carne con jugo de coco o ajo, para que los visitantes puedan disfrutar de Bai sach Chrouk en varios sabores diferentes. El arroz de cerdo a la parrilla se sirve con pepino y mucho jengibre.

Te recomendamos que consultes guía turística detallada de Camboya antes de llegar y visitar este hermoso país. Si tienes alguna duda sobre el precio del tour o los destinos, no dudes en contactarnos, quedamos siempre a tu disposición para cualquier cosa que nos necesites. 

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