Vietnam gastronomía 15 días

Día 1: Llegada a Hanoi

Bienvenido en el aeropuerto por el guía local de Vietnam Original Travel y traslado a su hotel. Tiempo libre para descubrir por su cuenta la capital de Hanoi. Alojamiento en Hanói.

Día 2: Hanoi - clase de cocina (D.A)

Desayuno en el hotel. Esta mañana está dedicado a un descubrimiento de la cocina de Vietnam, salimos al mercado con chef para comprar los ingredientes. Luego vendrá a un restaurante para cocinar algunos platos típicos vietnamitas.

Almuerzo de degustación de los platos preparados por usted.

La clase de cocina (foto: internet)

Por la tarde, visitaremos el Museo de Etnología en Hanói y la Pagoda Tran Quoc, situado en el borde del Lago del Oeste, o bien es el mayor lago de Hanói. A continuación, tomaremos un paseo en ciclo (1 hora) para descubrir el lado colonial de la ciudad, su casco antiguo y antiguas plazas alrededores del lago Hoan Kiem (el lago de la Espada Restituida), seguimos la visita al Templo de la Montaña de Jade (Ngoc Son) en el lago.

Por la noche, usted asistirá a un espectáculo de marionetas del agua. Alojamiento en Hanói.

El espectáculo de marioneta (foto: internet)

Día 3: Hanoi - Ninh Binh “bahía de Ha Long en la tierra" (D)

Desayuno en el hotel. Hoy salimos por carretera hacia Ninh Binh, dominado “bahía de Ha Long en la tierra" siendo uno de los lugares más famosos en Vietnam por sus reliquias y sitios picos de piedra caliza impresionantes. A la llegada, visitaremos los dos templos de Reyes Dinh Tien Hoang y Le Dai Hanh construidos en el siglo décimo. Continuaremos con un paseo en champán que nos llevará a la laguna Van Long, la mayor zona de reserva natural anegada del delta del río Rojo en el Norte de Vietnam. Al venir allí tendrá oportunidad de contemplar las rocas kársticas en varias formas especiales y participar en la actividad de pesca.

Almuerzo con los locales en Van Long. Por la tarde, paseo en bicicleta por las aldeas de Van Long a través de paisajes fabulosos... Volveremos a una familia local para participar en la preparación de la cena. Cena con platos preparados por usted con la familia. Noche en homestay o en hotel.

Nota: Van Long es similar a Tam Coc, pero este es un sitio menos turístico y por tanto está adaptado específicamente para los viajes individuales..

Van Long (foto: internet)

Día 4: Ninh Binh - Hai Phong - Ha Long (D)

Desayuno con la familia local. Adiós a nuestro anfitrión. Salida por carretera hacia Halong a través de las vastas extensiones de arrozales del delta del Río Rojo. Haremos una parada en Hai Phong para visitar el mercado de flores, el mercado de pescado, la pagoda de Du Hang y la casa comunal Hang Kenh.

Almuerzo en un restaurante local.

A continuación, vamos hacia la bahía de Halong. A la llegada a Ha Long al final del día, traslado al hotel para hacer check-in, después tendrá tiempo libre para descubrir algunos rincones de la ciudad marítima. Cena en Ha Long y alojamiento en el hotel.

Hai Phong (foto: internet)

Día 5 : Ha Long - Pagoda de But Thap - Hanoi (D.A)

Desayuno en el hotel. Traslado al muelle donde embarcaremos en un barco de día que nos conducirá por la parte más bonita de la bahía. Es una cueva muy hermosa y magnífica llamada Sung Sot “Cueva de la gran sorpresa”. Se puede nadar en una zona más tranquila y hermosa de la bahía (si el tiempo lo permite). Almuerzo a bordo. Regreso al muelle y traslado de vuelta a Hanói, en el camino, haremos una parada en la pagoda But Thap, que fue la cuna del budismo en Vietnam, esta es la más bella y la más antigua pagoda en la región. Alojamiento en Hanói.

La bahía de Ha Long (foto: internet)

Día 6: Hanoi - Descubrimiento - Hue (D)

Desayuno en el hotel. Hoy nos vamos al mausoleo de Ho Chi Minh (por fuera), la casa sobre pilotes en el jardín, el Palacio Presidencial, la Pagoda del Único Pilar y el Templo de la Literatura que se considera "la primera universidad de Vietnam".

A continuación, traslado al aeropuerto para el vuelo a Hue. Llegada a Hue, vamos al hotel para hacer chek-in. Tendrá tiempo libre para un descubrimiento de Hue por su cuenta. Alojamiento en Hue.

El Templo de la Literatura (foto: internet)

Día 7: Hue - Ciudad Imperial (D)

Desayuno en el hotel. Visitaremos la tumba del emperador Tu Duc y la pagoda Tu Hieu. A continuación, visita la antigua Ciudad Real de Vietnam que se compone de tres partes: la Ciudad Capital (Kinh Thanh), la Ciudad Imperial (Hoang Thanh) y la Ciudad Prohibida (Cam Thanh). Después, nos dirigimos al mercado colonial de Dong Ba que es el mercado más grande de la región.

Almuerzo en un restaurante local.

Por la tarde, paseo en barco privado por el río Perfume en el que visitaremos la pagoda Thien Mu. Seguiremos con la visita a la tumba del emperador Minh Mang, es una arquitectura solemne, decorado con esculturas elegantes por los manos hábiles de muchos artesanos. Alojamiento en Hue.

El complejo de la Ciudad Real en Hue (foto: internet)

Día 8: Hue - Da Nang - Hoi An (D)

Desayuno en el hotel. Salida en coche privado a Hoian, pasaremos por el Paso de Hai Van que ofrece su parte superior una vista panorámica de la costa del centro. Varias paradas están previstas durante el viaje, a solicitud de los clientes o la sugerencia de nuestro guía. Entre ellas, la playa de Lang Co, una de las bahías más bellas de Vietnam, donde le ofrecerá unas magníficas vistas de la costa y un pueblo de pescadores. Salida por carretera hacia próximo destino, Danang, donde podrá visitar el Museo Cham, que alberga la mayor colección de estatuas Cham de 1000 años. Champa es una civilización más próspera de los jemeres.

Almuerzo en un restaurante local. Continuaremos a Hoi An, caminando por el encanto de sus calles o disfrutando el tiempo libre para nadar en la playa de Cua Dai.

Alojamiento en Hoi An.

Museo de Cham (foto: internet)

Día 9: Hoian - Clase de cocina (D.C)

Desayuno en el hotel. El día comienza con la visita de Hoi An, la cual declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Caminamos por las calles de la ciudad para descubrir sus antiguas casas chinas de más de 2 siglos. Los principales sitios visitados son el Puente japonés, templo chino Phuc Kien, la casa de Phung Hung y el mercado central de Hoi An.

Por la tarde, visitaremos un mercado local para comprar los ingredientes y aprenderemos como hacer algunas comidas auténticas vietnamitas con los profesionales de los artes culinarios en un restaurante, y tenga en cuenta que la cocina en el centro no es la misma en el norte.

Cena con los platos preparados por usted en el restaurante y noche en Hoi An.

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Hoi An (foto: internet)

Día 10 : Hoian - Danang - Saigón (D)

Desayuno en el hotel. Tendrá tiempo libre para un descubrimiento de Hoian hasta el traslado al aeropuerto de Danang para tomar el vuelo a Saigón. A la llegada, traslado a su hotel. A continuación, visitaremos los lugares históricos principales de la ciudad: la oficina de correos central de la ciudad, la catedral de Notre Dame, el barrio de Cho Lon (Barrio Chino), la pagoda Thien Hau y la calle Catinat donde tomaremos un paseo para descubrir sus edificios coloniales.

Alojamiento en hotel en Saigón.

La Catedral de Notre Dame (foto: internet)

Día 11: Saigón - clase de cocina - Cu Chi - Saigón (D.A)

Desayuno en el hotel. Salida hacia Cu Chi para visitar los jardines de Bonsái que es un tipo de plantas medicinales y hortalizas. A continuación, participaremos en una clase de cocina con un chef quien le presentará un menú de los platos típicos del sur de Vietnam. Tras las explicaciones del chef podría hacer algunos platos por usted mismo.

Almuerzo de degustación de los platos preparados por usted.

Por la tarde haremos excursión por los túneles de Cu Chi, se encuentran a unos 40 km al noroeste de Ho Chi Minh. Es un complejo sistema subterráneo que se extiende a 250 km, fue excavado día y noche por los locales y Viet Cong durante la guerra contra los franceses y luego contra los estadounidenses. Después de explorar los túneles, regresaremos a Saigón por la tarde.

Alojamiento en Saigon (Ho Chi Minh).

Los túneles de Cu Chi (foto: internet)

Día 12 : Saigón - Ben Tre - Tra Vinh - Clase de cocina (D.A.C)

Desayuno en el hotel. Salimos hacia Ben Tre, una región bonita del delta Mekong. A la llegada, tomamos un paseo en bote alrededor del río Ben Tre, observamos las actividades de los locales en el río. Parada a ver cómo la gente hace ladrillos y visita un taller de coco. Seguiremos en barco a los arroyos Cai Son y Nhon Thanh para ver a algunas familias haciendo esteras. Pasaremos en bicicleta (o puede tomamos un carro de motor (xe lôi)) pasando por campos de arroz y llanuras vegetales para conocer cómo se cultivan los agricultores locales.

Parada para el almuerzo en una casa local.

Por la tarde, tomamos un bote de remos por el arroyo Cai Coi bajo las sombras de palmeras

Seguimos nuestro viaje a Tra Vinh. Llegada a Tra Vinh, recepción y traslado al alojamiento en Mekong Garden donde le ofrecerá una vista estupenda desde un bello bungalow, de la que podemos relajar en los estanques y los huertos suyos, pescar o tomar un té desde el gran balcón del bungalow. Por la noche, participará en clase de cocina.

Cena y noche en el Mekong Garden Resort.

Explora el Delta de Mekong en Ben Tre (foto: internet)

Día 13: Descubrimiento de Tra Vinh - Can Tho (D.A)

Desayuno en el Mekong Garden Resort. A continuación, paseo en bicicleta por un paisaje excepcional de canales, palmeras y campos de arroz ... Visitaremos la fábrica de alfombras y descubriremos la vida y los trabajos de los habitantes del delta del Mekong. Podría participar en las actividades agrícolas con los campesinos quienes son muy sonrientes y acogedores. Se trata de una reunión en el fin del mundo. Volveremos a Mekong Garden para el almuerzo. Luego, trasladaremos a Can Tho y llegaremos al hotel por la tarde. A continuación, podrá visitar la pagoda Ong y la casa antigua de señor Binh Thuy que es una hermosa casa colonial en la cual fue grabada la película ‘The Lover’. Cena y noche en el hotel.

Tra Vinh Lodge (foto: internet)

Día 14 : Mercado de Cai Rang - Parque ornitológico de Bang Lang - Chau Doc (D.A)

Desayuno en el hotel. Por la mañana temprana, tomaremos un viaje en barco al mercado flotante de Cai Rang. Cuando llegue, puede mirar muchos botes de bambú y de madera cargados de arroz, frutas y artesanías se reúnen allí para comerciar y vender. Nos sumergiremos en el corazón de este mercado descubriendo todas las actividades en el río. Dejaremos el mercado para acudirnos a los huertos de frutas del Sr. Ba Cong, allí tendrá oportunidad de degustar frescas frutas sacadas del jardín.

Desembarcaremos y trasladamos al santuario de cigüeña Bang Lang, para la contemplación de miles de garzas, cormoranes en su vuelta al nido al atardecer ... Traslado a Chau Doc. Cena en un restaurante local y noche en el hotel.

El mercado flotante Cai Rang (foto: internet)

Día 15 : Chau Doc - Parque Ornitológico Tra Su - Cao Lanh - Saigón - Salida (D)

Desayuno en el hotel. Salida hacia Tam Nong para visitar el parque nacional de Tram Chim Tam Nong donde se convirtió en el sitio Ramsar número 2000 del mundo, que cubre 8000 hectáreas y cuenta con 130 especies de plantas, 56 especies animales y 147 especies de aves.

Almuerzo en un restaurante local.

A continuación, descubriremos el delta del Mekong, incluyendo Cao Lanh. Daremos un típico paseo en barco pasando por plantación, los árboles grandes que le dan una impresión de estar en el corazón de la selva. Volveremos a Saigón y traslado directamente al aeropuerto para tomar el vuelo de salida.

El parque nacional Tran Chim (foto: internet)

-FIN DE NUESTRO SERVICIOS-

EXTENSIONES POSIBLES

+ Sapa - Bac Ha : esta extensión se puede realizar antes o después de la visita a la bahía Ha Long

+Playa de Mui Ne, isla Phu Quoc o Camboya: esta extensión se puede realizar al final del circuito después de la visita al Delta del Mekong. Hay dos opciones para trasladar a la isla Phu Quoc: en avión desde Saigón, o en barco exprés desde Rach Gia. Hay dos posibilidades de traslado hacia Camboya: en avión desde Saigón o en barco exprés a Phnom Penh desde Chau Doc.