Vietnam, con su rica historia, paisajes impresionantes y cultura vibrante, se ha convertido en un destino de ensueño para los viajeros de todo el mundo. Mientras que ciudades como Hanói y Saigón atraen a multitudes con su bullicio y encanto urbano, existe un rincón del país que sigue siendo un tesoro escondido, esperando ser descubierto por los aventureros intrépidos: Dong Van, en la provincia de Ha Giang.

Dong Van es un destino que se alza majestuosamente en el extremo norte de Vietnam, en la frontera con China. Este lugar, que forma parte del Geoparque de Dong Van, es una joya natural y cultural que aún no ha sido invadida por el turismo masivo. Aquí, los visitantes pueden explorar paisajes escarpados, conocer a comunidades locales que mantienen tradiciones ancestrales y sumergirse en una auténtica experiencia vietnamita.

En esta guía de viaje a Dong Van, te llevaremos a un recorrido por este maravilloso rincón de Vietnam, desde cómo llegar hasta las atracciones imperdibles, los platos locales que debes probar y consejos útiles para disfrutar al máximo de tu visita. Prepárate para descubrir un lugar que te dejará sin aliento en cada paso del camino.

1. La mejor época para una excursión a Dong Van

La mejor época para una excursión a Dong Van, en la provincia de Ha Giang, Vietnam, depende de tus preferencias personales y de lo que desees experimentar en este destino.

Primavera (febrero a abril): Esta es una de las épocas más populares para visitar Dong Van. Durante la primavera, los campos de flores, especialmente los cerezos en flor, crean paisajes de ensueño. El clima es agradable y fresco, con temperaturas diurnas que oscilan entre los 15 °C y los 25 °C.

Verano (mayo a agosto): El verano en Dong Van es cálido, con temperaturas que pueden superar los 30 °C durante el día. Los campos están verdes y exuberantes, y es un buen momento para explorar la vida local y participar en actividades al aire libre.

Otoño (septiembre a noviembre): El otoño es otra temporada popular para visitar Dong Van. Las temperaturas son agradables, con máximas que rondan los 20 °C a 25 °C. Durante esta época, los campos de arroz maduran y adquieren tonos dorados, lo que crea paisajes espectaculares.

Invierno (diciembre a enero): El invierno en Dong Van es frío, con temperaturas que pueden descender por debajo de los 10 °C, especialmente por la noche. Sin embargo, si te gustan los climas frescos y estás dispuesto a abrigarte adecuadamente, puedes experimentar la autenticidad de la vida invernal en esta región montañosa. Además, las vistas de las montañas cubiertas de niebla pueden ser impresionantes.

2. Transporte a Dong Van

Dong Van está a 150 km al norte de la ciudad de Ha Giang. Desde la ciudad, los viajeros pueden tomar la carretera nacional 4C y utilizar varios medios de transporte, siendo los más comunes las motocicletas, automóviles de alquiler, o autobuses. El tiempo de viaje varía entre 3 y 5 horas, dependiendo del medio de transporte. En el pueblo de Dong Van, los turistas pueden alquilar motocicletas por alrededor de 100.000 dong por día.

3. Alojamiento en Dong Van

Dong Van cuenta con una variedad de opciones de alojamiento que van desde pensiones hasta grandes hoteles. Entre ellas, los homestays son los más numerosos y se encuentran dispersos desde el centro del pueblo hasta las aldeas, como Hagiang Holic, Plum Homestay, Dong Van Cliffside House, Dong Van H'Mông Homestay, Dong Van B&B, Khói Home, entre otros. Los precios por noche oscilan entre 400.000 dong y 1 millón de dong por habitación o entre 100.000 dong y 250.000 dong por cama en dormitorios o habitaciones compartidas en homestays.

Por otro lado, los hoteles incluyen opciones como el Hoa Cương Hotel, Hoàng Văn, Hoàng Ngọc, Mã Pì Lèng Hotel, con un precio promedio de entre 400.000 y 1 millón de dong por noche.

4. ¿Qué hacer en Dong Van?

4.1. El casco antiguo de Dong Van

Ubicado en el corazón del Parque Geológico Global de las Tierras Altas de Piedra de Dong Van, el casco antiguo de Dong Van es un destino imperdible para los visitantes. Este casco antiguo se encuentra en el centro de la ciudad y se ha formado durante más de 100 años. Anteriormente, esta área era solo un valle salvaje con una población escasa. A finales del siglo XIX, el casco antiguo comenzó a tomar forma. Desde una vista elevada, el casco antiguo de Dong Van consta de tres filas de casas dispuestas en forma de "U", con techos de tejas en forma de yin y yang, que incluyen viviendas y comercios de pequeña escala, pero con rasgos distintivos que reflejan la identidad de la región de las tierras altas de piedra.

4.2. La cuesta de Tham Ma

La cuesta de Tham Ma es una carretera de montaña situada en la carretera nacional 4C, que conecta los distritos de Yen Minh y Dong Van. Esta cuesta es conocida por ser una de las rutas más peligrosas del norte de Vietnam, con una longitud de 5 km y 9 curvas pronunciadas. Es precisamente por esta razón que muchas personas disfrutan desafiando la cuesta de Thẩm Mã. Al detenerse aquí, donde hay un punto de vista escénico impresionante, tendrás la oportunidad de escuchar muchas leyendas sobre esta empinada carretera.

4.3. La mansión de la familia Vuong

La mansión de la familia Vuong se encuentra en la comuna de Sa Phin y fue construida a principios del siglo XX, siguiendo la arquitectura de las casas de la dinastía Qing (China), según la información proporcionada por el portal electrónico de la provincia de Ha Giang. La construcción de esta casa llevó 8 años en completarse y está ubicada en un terreno de 1.120 m2. La mansión tiene la forma de una flor de ciruelo tortuga con árboles de ciruelo creciendo altos en su entorno. Dos muros circulares están construidos con piedra caliza, con agujeros para ciruelos y puestos de vigilancia. La mansión consta de tres casas en el complejo. La casa principal está orientada hacia la puerta de entrada, mientras que las dos casas auxiliares están dispuestas en paralelo y en ángulo recto con respecto a la casa principal. Todas las estructuras, desde las columnas, vigas, pisos, paredes y techos, están hechas de madera de alto valor.

4.4. El río Nho Que

El río Nho Que se origina en Yunnan, China, fluyendo en dirección noroeste-sureste, a través de los distritos de Dong Van y Mèo Vạc en la provincia de Ha Giang, antes de unirse al río Gam en Cao Bang. La parte del río Nho Que que atraviesa Vietnam tiene una longitud de 46 km, comenzando desde Lung Cu a través del paso de montaña Tu San y luego corriendo a lo largo del paso Ma Pi Leng. Una característica destacada de este río es que la mayor parte del año sus aguas son de un color verde esmeralda. En los últimos años, las empresas turísticas locales han estado ofreciendo servicios de paseo en barco escénico o kayak para los visitantes. El precio de alquiler varía entre 50.000 dong y 150.000 dong por barco, dependiendo del tipo de servicio.

4.5. Monumento de la Bandera Nacional de Lung Cu

El Monumento de la Bandera Nacional de Lung Cu se encuentra en la cima de Lung Cu, también conocida como la cima de la montaña de Dragón, con una altitud de 1.470 metros sobre el nivel del mar, en la comuna de Lung Cu. La columna de la bandera se encuentra a unos 3,3 km en línea recta desde el punto más al norte de Vietnam. Esta columna de la bandera tiene una larga historia y ha pasado por varias restauraciones y mejoras. Tiene una forma octagonal, una altura de más de 30 metros y fue inaugurada el 25 de septiembre de 2010. En la parte superior de la columna ondea una bandera nacional de Vietnam que mide 9 metros de altura y tiene una superficie de 54 m². Desde la cima de la columna de la bandera, se pueden ver dos estanques a ambos lados de la montaña, que nunca se secan y son conocidos como los "estanques de los ojos del dragón". La columna de la bandera está a una distancia de 24 km del pueblo de Dong Van.

4.6. Campo de flores de alforfón de Sung La

El campo de flores de alforfón de Sung La se encuentra a aproximadamente 20 km del pueblo de Dong Van y ofrece un paisaje de cuento de hadas, ubicado debajo de las empinadas montañas de roca en forma de orejas de gato. La comunidad de la etnia Hmong en Sủng Là suele cultivar alforfón en las colinas elevadas, por lo que este lugar se considera uno de los mejores puntos para admirar flores en Ha Giang. El momento ideal para visitar es desde octubre hasta noviembre.

4.7. Casa de Pao

La "Casa de Pao" se encuentra también en la comuna de Sung La. En realidad, es una casa de la comunidad local, construida en 1947, que se utilizó como escenario para la película "La Historia de Pao". La casa presenta la arquitectura característica de la etnia Hmong de la región de las tierras altas de piedra.

4.8. Mercado de Pho Cao

El mercado de Pho Cao, que se encuentra a 25 km del centro del pueblo de Dong Van, se celebra una vez cada seis días y suele durar desde la mañana hasta el mediodía. El mercado de Pho Cao no solo es un lugar para comprar y vender productos locales, sino que también es un punto de encuentro cultural entre las 17 etnias que habitan en la región. Estos mercados son siempre animados y concurridos. Los habitantes locales se visten con sus mejores trajes, llevan desde gallinas hasta cerdos, y también ofrecen hermosos vestidos, pañuelos, cuchillos afilados y verduras frescas recién cosechadas de sus jardines.

5. ¿Qué comer en Dong Van?

5.1. Gachas de avena Au Tau

Gachas de avena Au Tau es un plato característico de Ha Giang. Los ingredientes para hacer este plato incluyen cúrcuma, arroz, carne de cerdo, un tipo de embutido vietnamita, huevos, verduras y otros ingredientes adicionales. El ấu tẩu es una planta común en la región local. Se cultiva ampliamente en las tierras altas de Ha Giang. Las raíces frescas de ấu tẩu son venenosas, pero después de ser procesadas por las manos de los lugareños, se convierten en un plato delicioso.

Además de su uso culinario, el au tau es una planta medicinal valiosa que se utiliza para aliviar el resfriado, relajar los músculos y reducir la fatiga, además de mejorar el sueño. Para preparar gachas de avena, las raíces de ấu tẩu se remojan en agua con arroz durante aproximadamente 10 horas, luego se cocinan durante muchas horas más hasta que las raíces estén tiernas y el veneno se elimine por completo.

5.2. Banh cuon

Los ingredientes para hacer este plato incluyen harina de arroz, carne, hongos moc nhi, huesos, cha lon (un tipo de embutido vietnamita) y condimentos. La harina de arroz se remoja durante la noche para ablandarla y luego se mezcla con condimentos. Cuando los clientes llegan, el cocinero vierte la masa en un molde y la cocina en el lugar para que esté caliente. Después de unos 3 minutos, cuando la masa está cocida, se enrolla junto con carne y hongos mộc nhĩ preparados previamente, se corta en trozos y se coloca en un plato, luego se espolvorea con cebolla frita y cilantro.

A diferencia de otras regiones donde los rollos de arroz se sumergen en salsa de pescado, en Ha Giang, se sirven con un caldo. Este caldo se cocina con huesos de cerdo, lo que le da un sabor dulce y claro.

5.3. Thang den

El "thang den" es uno de los aperitivos más populares en Ha Giang y se vende en abundancia en el casco antiguo de Dong Van y en los mercados locales. Aunque es considerado un plato aperitivo, tiene un atractivo bastante especial. Un tazón de thắng dền consta de bolitas redondas de arroz glutinoso cocido y un jarabe de jengibre dulce. Al comerlo, a menudo se le añaden semillas de sésamo negro o cacahuetes tostados y triturados para darle un toque adicional de sabor y textura.

Sin duda, Dong Van en Ha Giang, Vietnam, es un destino único que combina una rica herencia cultural, impresionantes paisajes montañosos y una deliciosa gastronomía local. En esta guía de viaje, hemos explorado algunos de los lugares más destacados y las experiencias que no te puedes perder en esta región fascinante.

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